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目前上海便利商店大多走台灣風格,有座椅與咖啡、關東煮等開放式餐飲可在店內享用,但想「一招走天下」是不可能的,大陸便利商店品牌因各地差異太大,還未出現「盟主」。
苗栗專業一對一英語家教在華東,全家、快客、羅森等較有名,7-11則在北京和華南較常見,業內人士透露,各地消費習慣不同,商品布局也不一樣,像華東美妝用品銷路好,華南則以食品銷售量較高。不同品牌商品策略也不同,全家和羅森強調自有品牌食品,如飯糰與點心,符合上海白領拿了就走、方便食用的生活習慣,7-11則注重中式菜品。北方因氣候難以24小時營業,冬天為明顯淡季,市場規模一直不如華東與中壢雅思補習班老師一對一外籍英文家教費用華南。
波士頓諮詢公司董事總經理呂晃表示,便利商店的密度跟人口密度有關,一個城嘉義專業多益補習班推薦市若達到5000元人民幣的家庭收入、面積超過2000平方公里,才有發展機會,目前便利商店市場分布零散,「未來誰先進行全國性的規畫,誰就會產生爆發性的成長」。這並非易事,以上海為例,當地有老字號可的、好德,靠著農工商集團背景有數千家門市,但也走不出長三角;全家目前1900多家店多集中在華東,7-11雖在華南布局早,但各地授權代理商不同,上海是統一、北京是日企、重慶則是新希望集團,能量分散,策略也不同。(旺報)
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