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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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為傳承布農文化，讓學生瞭解傳統祭典，地利國小昨（十九）日辦理開墾祭活動，全校師生百餘人一起參加，透過祭師的祈福儀式，祈求今年栽種的小米能夠豐收。

小米是原住民重要的傳統主食，所以布農族的歲時祭儀也和小米的栽種息息相關，地利村是傳統的布農族部落，地利國小九十九％的學生是布農族學生，為了傳承布農文化，學校特地將栽種小米的所有祭典設計程一套課程，透過教學與實際的體驗，讓學生瞭解傳統文化。

開墾祭是尋找新耕地，開始農耕的祭典，也是小米栽種祭典中的第一個活動。在學校老師介紹開墾祭的主要目的與流程後，由部落耆老谷秀貞與松明正擔任祭師，祭師邊撒酒作祭，邊向眾精靈祝禱，祈求今年栽種的小米能夠豐收，之後全校師生開始鋤草、整地，為播種小米做好準備。

校長鄭佳昇於活動中勉勵學生，除了要學生能透過祭典活動瞭解傳統文化外，也要學習先民尊敬上天，愛護土地的精神，在全校一起鋤草過程中，也可體會到互助合作的真諦。在短短的一時活動，學生們不僅可以瞭解傳統文化，同時在環境教育與品德教育上也有了寶貴的真實體驗。

地利國小開墾祭，部落耆老谷秀貞擔任祭師撒酒作祭，向眾精靈祝禱，祈求小米豐收。（記者蔡榮宗攝）

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